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| HAL : in2p3-00019111, version 1 |
| Fiche concise |  Récupérer au format |
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| L'ionisation des produits carnes d'origine bovine. Consequences microbiologiques, nutritionnelles et organoleptiques Desmonts M.H. Thèses. Université Louis Pasteur - Strasbourg I (1991) [oai:hal.in2p3.fr:in2p3-00019111] - http://hal.in2p3.fr/in2p3-00019111 |
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| Titre : | |
L'ionisation des produits carnes d'origine bovine. Consequences microbiologiques, nutritionnelles et organoleptiques | ||||||||||||||||||
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| Auteur : | |
M.H. Desmonts1 | ||||||||||||||||||
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| Laboratoire : | |
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| date de soutenance : | |
1991 | ||||||||||||||||||
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| organisme de délivrance : | |
Université Louis Pasteur - Strasbourg I | ||||||||||||||||||
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| in2p3-00019111, version 1 | |
| http://hal.in2p3.fr/in2p3-00019111 | |
| oai:hal.in2p3.fr:in2p3-00019111 | |
| Contributeur : Yvette Heyd | |
| Soumis le : Jeudi 22 Février 2001, 16:51:18 | |
| Dernière modification le : Jeudi 22 Février 2001, 16:51:18 | |
